Livet hos Lang

900g potatis
500g kassler
1 rödlök
250g fryst tärnad mango 
2 krm svartpeppar
3 dl vispgrädde
2 msk svensk senap
1 msk finriven färsk ingefära
½ tsk salt
1 dl stark riven ost
en god blandsallad

Sätt ugnen på 225 grader. skala & koka 900g poatis.
Skär kasslern i tunna skivor och lägg dem omlott i en smord form. skär rödlöken i tunna skivor.
sprid ut löken och mangon över kasslerna, krydda med 1 krm svartpeppar.
Blanda grädde, senap och ingefära. krydda med salt och svartpeppar. Häll över kasslern. Strö på osten och gratinera 15min.
Häll av och pressa potatisen.

servera md grönsallad.