Kyckling enchilada
4 pers ca 20 min
ca:500g kycklingfile
1 gul lök
150g svamp
2 dl paprika & chili creme fraiche
1 tsk sambal oelek
8 stora tortillabröd
2 dl riven ost
Dela kyckling och stek i lite matfet.
Skala och hacka löken och stek mjuk i lite smör. Tillsätt svampen och kycklingen. Rör ner creme fraiche och sambal.
Lägg fyllningen i tortillabröden och rulla ihop. Lägg dom tätt i en ugnssäker form. Strö över ost och gratinera i ugnen. 225grader i ca 10 min. Severa med en god sallad till!
ca:500g kycklingfile
1 gul lök
150g svamp
2 dl paprika & chili creme fraiche
1 tsk sambal oelek
8 stora tortillabröd
2 dl riven ost
Dela kyckling och stek i lite matfet.
Skala och hacka löken och stek mjuk i lite smör. Tillsätt svampen och kycklingen. Rör ner creme fraiche och sambal.
Lägg fyllningen i tortillabröden och rulla ihop. Lägg dom tätt i en ugnssäker form. Strö över ost och gratinera i ugnen. 225grader i ca 10 min. Severa med en god sallad till!
Kommentarer
Trackback
