Livet hos Lang

Pizzabullar

50g jäst
2 dl ljummet vatten
1 tsk brödsirap
6½-7 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 msk olja

Fyllning

100g rökt skinka tunna skivor
100g riven ost
3 tsk chilisås
1 tsk pizzakrydda

Pensla med ägg

Lös upp jästen i de ljumma vattnet

Arbeta in mjöl, sirap, salt och olja. Spara lite mjöl till utbaket. Låt degen jäsa väl i 30 min med bakduk över. Baka ut den med lite extra mjöl till en stor platt kaka ca 20*60cm stor.

Sprid ut skinkan jämt över degen, strö på ost, droppa på chilisås och dofta över pizzakrydda. Rulla ihop från långsidan och skär upp i 15 lika stora delar. Lägg bullarna på bakplåtspapper  och jäs igen i 30 min. Pensla med ägget.

Grädda 11-12 min i 225 grader.