Chicken sweet and sour
1 grön paprika
1 röd paprika
1 gul lök
1 liten burk ananas
600g kycklingfilé
250g morötter
3 msk ketchup
3½ msk ljus maizenaredning
olja
4 portioner ris
salt & peppar
2½ msk strösocker
2 msk vinäger
3 dl vatten
Koka 4 portioner ris.
Skala morötter och skär i tunna strimlor (ca ½ * 4cm)
Skär lök, röd- och grön paprika och ananas (spar juicen) i jämsora bitar ca 2*2cm.
Skär kycklingfilén i tärningar.
Bryn kycklingen lätt i lite olja, krydda med salt och peppar. Häll sedan över på en tallrik.
Tillsätt ytterliggare lite olja och fräs morötter, lök och paprika så att de mjuknar något men behåller tuggmotstånd. Lägg sedan ner ananasen och krydda med lite salt.
Rör ner ketchup, vinäger, strösocker, ananasjuicen, vatten och maizenaredning. Låt koka några minuter tills det tjocknar. Lägg ner kycklingen och låt allt bli varmt. Servera med nykokt ris!
1 röd paprika
1 gul lök
1 liten burk ananas
600g kycklingfilé
250g morötter
3 msk ketchup
3½ msk ljus maizenaredning
olja
4 portioner ris
salt & peppar
2½ msk strösocker
2 msk vinäger
3 dl vatten
Koka 4 portioner ris.
Skala morötter och skär i tunna strimlor (ca ½ * 4cm)
Skär lök, röd- och grön paprika och ananas (spar juicen) i jämsora bitar ca 2*2cm.
Skär kycklingfilén i tärningar.
Bryn kycklingen lätt i lite olja, krydda med salt och peppar. Häll sedan över på en tallrik.
Tillsätt ytterliggare lite olja och fräs morötter, lök och paprika så att de mjuknar något men behåller tuggmotstånd. Lägg sedan ner ananasen och krydda med lite salt.
Rör ner ketchup, vinäger, strösocker, ananasjuicen, vatten och maizenaredning. Låt koka några minuter tills det tjocknar. Lägg ner kycklingen och låt allt bli varmt. Servera med nykokt ris!
Kommentarer
Trackback
